LE ANTICHE ERBE: RICETTE E SALUTE DAI BOSCHI

Il Veneto è stato teatro della scoperta di molte piante, dando avvio alla nascita della botanica come vera e propria scienza.

Palcoscenico speciale di questo “rinascimento” botanico sono stati gli erbari manoscritti: in anteprima, la studiosa etnobotanica Eleonora Matarrese, volto familiare al grande pubblico televisivo e conosciuta anche come la “cuoca selvatica”, confronterà un erbario veneto manoscritto con altri noti a livello mondiale, per restituire la magia di ricette e utilizzo delle erbe venete fra mare ed Alpi, e dimostrare che le piante più resilienti al cambiamento climatico sono spesso quelle più antiche.