BBQ Academy - Il panino perfetto non esis...
Una lezione interamente dedicata all’hamburger e ai sandwich in stile BBQ: un’opportunità da mordere al volo!
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Località
Agricola
1 Via Pisna 21100 Varese ItalyPolitica di rimborso
Programma
3:00 PM - 6:30 PM
Pitmaster di Agricola
Mirko Vincenzi
Informazioni sull'evento
- L'evento dura 3 ore 30 minuti
Dalla carne alle verdure, dal pesce ai lievitati, la cottura al barbecue offre infinite possibilità ma per molti resta lo strumento più adatto a preparare tanti e golosi hamburgers per una serata tra amici.
Ecco perché abbiamo voluto inserire nel nostro percorso didattico una lezione interamente dedicata all’hamburger e ai sandwich in stile BBQ: un’opportunità da mordere al volo!
ALLA BASE DEL CORSO
La sicurezza in cucina: tra attrezzatura e normative alimentari, il barbecue è una cosa seria. Ti forniremo poche e semplici nozioni per cucinare in tranquillità divertendoti.
Parla come mangi: lo imparerai sul campo, ma nel mondo del barbecue ci sono termini ed espressioni tipiche che è bene conoscere subito per capirsi al volo tra grillers.
Che caldo fa? Il controllo della temperatura è essenziale per ottenere buoni risultati con la cottura al barbecue. Scoprirai il corretto utilizzo della sonda e dei termometri per avere tutto sotto controllo.
FOCUS DIDATTICI
Durante questa lezione, Mirko Vincenzi avrà modo di spiegare quelle che sono considerate le tecniche di cottura e le preparazioni per realizzare panini stellari:
- la scelta del pane è fondamentale, da dove iniziare
- la farcitura giusta
- salse e condimenti
- la costruzione del panino
LE RICETTE *
Quello che Mirko Vincenzi preparerà durante il corso è frutto della sua conoscenza ed esperienza, un mix di tradizione e creatività nel rispetto della materia prima e della filosofia barbecue. Le preparazioni proposte sono adatte al livello del corso e saranno facilmente replicabili da te nel tuo giardino o terrazzo che sia. Stai attento ad ogni passaggio e tieniti pronto, potresti essere chiamato ad aiutare il nostro pitmaster in azione:
- Burgher buns, non un semplice pane
- Club sandwich, un’icona a strati irresistibile rivista al barbecue
- Smash burger, l’unico e inimitabile hamburger american style
- Pastrami sandwich, un’istituzione di New York
Ah, ovviamente quello che verrà preparato, dovrà essere assaggiato!
* Le ricette proposte potrebbero subire variazioni in base alla disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.
Domande frequenti
Contattaci con una email all’indirizzo info@agricolashop.it
I corsi possono essere annullati per mancanza di iscritti. In questo caso, Agricola ti offre la possibilità di partecipare ad un altro corso di pari livello/valore oppure di ricevere un rimborso. Saremo noi a contattarti in caso di annullamento.
Contattaci entro 24 ore prima con una email a info@agricolashop.it o al telefono 0332-320788 per ricevere un buono pari al 70% del valore del corso, spendibile in tutti i reparti del Garden Center entro 90giorni dalla data del corso. Fuori dai termini previsti, non garantiamo l'erogazione del buono.
Tutti i corsi proposti sono corsi teorici e show cooking. Potrebbe capitare che il docente coinvolga i corsisti nelle preparazioni.
No, non è necessario portare nulla.