Benvenuti a CORSO DI PIZZERIA MODERNA!
Se sei un appassionato di pizza e vuoi imparare le tecniche più moderne e innovative per creare la pizza perfetta, questo corso è perfetto per te! Ti aspettiamo il 3 dicembre 2024 alle ore 10:00 presso BLU 3 PROFESSIONAL srl per una giornata indimenticabile dedicata alla pizza.
Durante l'evento, avrai l'opportunità di imparare da veri professionisti del settore, scoprendo i segreti per preparare impasti perfetti, scegliere gli ingredienti migliori e cuocere la pizza in modo impeccabile. Potrai anche mettere alla prova le tue abilità pratiche e creare la tua pizza personalizzata.
Non perdere questa occasione unica di divertirti e imparare insieme ad altri appassionati di pizza. Iscriviti ora e assicurati un posto al CORSO DI PIZZERIA MODERNA!
LA COTTURA PERFETTA
In collaborazione con OEM forni.
Presso :
BLU 3 PROFESSIONAL SRL
Via del Consorzio, 34 Falconara Marittima (AN)
Data: 03/12/2024
Dalle 10.00 alle 15.00
Pausa caffè ore 11.30
Degustazione conviviale ore 13.00
IL PROGRAMMA:
- l’effetto del calore sui cibi
- impostazioni per la cottura diretta
- impostazioni di cottura. Indiretta
- gestione e controllo della temperatura durante il servizio
- estere il coretto volano termico
- l’evoluzione della gestione della cottura con l’assistente alla cottura
- pane, focaccia, pizza in teglia, alla pala, classica e napoletana, quali setting di potenza scegliere
