Le forme dello zucchero

Le forme dello zucchero

Seminario esperienziale del lunario sullo zucchero e i dolci della tradizione con Enrica Monzani e Roberto Avanzino

Di MOG Mercato Orientale Genova

Data e ora

sab, 30 nov 2024 10:30 - 12:00 CET

Località

MOG Mercato Orientale

Via XX Settembre 75R 16121 Genova Italy

Informazioni sull'evento

  • L'evento dura 1 ora 30 minuti

Il Natale è alle porte ed Enrica Monzani e Roberto Avanzino ci condurranno alla scoperta dello zucchero 🍭

Ci racconteranno la sua storia, tante curiosità, come si produce, come si lavora e poi scopriremo i suoi impieghi più famosi nella cucina Ligure e Genovese.

Un seminario dolcissimo da ascoltare e da assaggiare!

Ricapitolando

📆 Quando: sabato 30 novembre dalle 10.30 alle 12.00

📍Dove: nella Sala Superba del MOG, all'interno del Mercato Orientale di Genova, in via XX Settembre 75R

Il seminario è gratuito.

Tags

Organizzato da

MOG Mercato Orientale Genova

La storia del MOG Mercato Orientale Genova racconta l’evoluzione di una città e contemporaneamente riesce ad esserne lo specchio fedele. È una piazza coperta e completamente ristrutturata che si apre all’interno del Mercato Orientale, il più antico del capoluogo ligure, incastonato nella centralissima via XX Settembre.

Un’area di duemila metri quadri in ferro e vetro, con dieci food corner e un grande bar centrale che si affacciano su uno spazio aperto condiviso. Al di sopra un soppalco con sale eventi, spazi per la scuola di cucina e un’Osteria che racconta con sguardo moderno la cucina e il territorio ligure.