Round table • SANTUARIO DI ERCOLE VINCITORE

🌿 Welcome to "TIVOLIO 2025"!

• 9:30 – 11:00 Round table (Act I):

“I frutti della cultura: l’agro-alimentare per la rigenerazione territoriale del Bel Paese”.

Modera: Davide Maria Desario Direttore di “Adnkronos"

Relatori invitati:

Patrizio Giacomo La Pietra Sottosegretario di Stato al Min. dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste

Federico Mollicone Presidente Commissione VII Cultura, Scienza e Istruzione

Camera dei Deputati

Andrea Bruciati Direttore Villæ

Marco Innocenzi Sindaco del Comune di Tivoli

Luca Mercuri Dirigente Servizio III - Fruizione e comunicazione del Patrimonio culturale Direzione Generale Musei - Ministero della Cultura

Eike Dieter Schmidt Direttore Museo e Real Bosco di Capodimonte

Andreina Contessa Direttore Museo Storico e Il Parco del Castello di Miramare

Nicola Di Noia Direttore Generale UNAPROL (Consorzio Olivicolo Italiano) e Presidente del Centro di Assistenza Agricola Coldiretti

Livio Proietti Presidente e Direttore ISMEA

Federico Varazi Vicepresidente Slow Food Italia

11:00 - 13:00 Round table (Act II):

“Oleoturismo e turismo enogastronomico: le esperienze gestionali, didattiche e produttive nei luoghi della Cultura”.

• Viviana Carbonara e Sergio Del Ferro Funzionari archeologi Villæ - “Uva del Cardinale e l’Olio di Adriano”. Filiere di qualità nei due Siti UNESCO di Tivoli”
• Antonella Mastronardi Funzionario architetto Villæ e Stefano Pasquazi UNAPROL, Consorzio Olivicolo Italiano - “L’Albero Bello e lo studio del CREA”
• Eva Serpe Funzionario architetto e Nunzia Petrecca Responsabile della ditta Delizie Reali, concessionario di Giardino Torre, Museo e Real Bosco di Capodimonte

• Claudia Buonanno Funzionario architetto Responsabile Gruppo area del verde del Parco Archeologico di Pompei con Crescenzo Mazzuoccolo Funzionario architetto Responsabile Ufficio manutenzione del verde del Parco Archeologico di Pompei e Maurizio Bartolini consulente Gruppo area verde del Parco Archeologico di Pompei
• Paola Viola Assistente tecnico e Responsabile Servizio Saovaguardia e Valorizzazione del Complesso del Parco della Reggia di Caserta con Florinda Lella Funzionario architetto e Referente Segreteria Ufficio UNESCO della Reggia di Caserta
• Gaetano Sansaro Presidente Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene - “ Oleoturismo, non solo un’attività accessoria, ma una vera e propria opportunità “
• Alessandro Donati Presidente del Consorzio Sabina DOP - “Olio Sabina Dop: Tracciabilità, Oleoturismo e Mercato. Le Sfide per il Futuro”.
• Carlo Triarico Presidente Associazione per l’Agricoltura biodinamica - “Olio Bio le radici d’Italia”.
• Alfredo D’Antimi Vicepresidente Associazione Nazionale Città dell’Olio - “Club di prodotto e comunità dell’olio”.
• Raffaele Cirone Presidente Nazionale FAI (Federazione Apicoltori Italiani) - "Il miele rituale: un volo d’ape, da Eleusi a Villa Adriana”.
• Giorgio Dal Sasso Referente Tavolo Educazione della Piana del Cibo - “Coltivare Comunità: il ruolo della Piana del Cibo tra Educazione, Filiere e Accesso al Cibo”
• Ernesto Di Renzo Professore Università di Roma Tor Vergata - “Neo-ruralità e tipicità alimentari quali driver dell'esperienza turistica contemporanea”
• Nello Rondoni Presidente del Gruppo di Azione Locale (G.A.L.) “Terre Sabine e Tiburtine” - “Oleoturismo e paesaggio rurale storico. Migliorare la rete dell'accoglienza mediante la diversificazione delle aziende agricole con il sostegno del GAL "Terre Sabine e Tiburtine".

A seguire per i partecipanti

🍽️ Light Lunch con ricette oleo-gastronomiche

A cura di Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene e del Centro di Istruzione e Formazione Professionale Tivoli Forma.

📌Degustazione Oli Extravergini di oliva selezionati del Consorzio Sabina DOP e della Guida agli Extravergini di Slow Food.

Come partecipare a questa attività di "TIVOLIO 2025"

1. Vai alla pagina generale di "TIVOLIO 2025" per prenotare un posto
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Info utili:

La Round table si svolge nell'Antiquarium del Santuario di Ercole Vincitore.

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